Правильно подобранная высота рабочих зон на кухне позволяет не только выполнять процесс приготовления пищи быстрее, но и делать это без нагрузки на руки, позвоночник, спину и другие «проблемные» места. Как правило, она подбирается индивидуально, под рост хозяйки. Многочисленные исследования европейских ученых показали, что для большего удобства рабочая зона подбирается многоуровневой в зонах для приготовления пищи, мойки посуды и варки. Наибольшая нагрузка на спину приходится во время работы стоя, поэтому высоте кухонных столов и столешниц уделяют наибольшее внимание. Рабочая зона на кухне

Стандартная высота

Ниже вам будет представлен перечень оптимальных размеров кухонных элементов (для среднестатистического человека с ростом 165-170 сантиметров). Зона мойки посуды — 85-90 сантиметров. Зона мойки должна быть самой высокой из рабочих поверхностей на кухне, так как это обеспечит правильное положение тела и хозяйка будет работать с прямой спиной. Правильно подобранная высота мойки намного облегчит задачу мытья посуды, где хозяйка обычно проводит от 50 до 60 % всего времени на кухне. Более подробно об этом написано в этой статье. Зона кухонной плиты — 80-85 сантиметров. Кухонной плиты должна быть меньше, чем мойка, так как это облегчит перенос тяжелых и горячих кастрюль с зоны приготовления пищи на стол. Зона кухонного стола — 85-90 сантиметров. Такая высота кухонного стола позволит занимать правильное положение при потреблении пищи и уменьшит нагрузку на руки и спину при работе стоя над столом.

Зачем нужны многоуровневые рабочие поверхности

Многоуровневые рабочие поверхности позволяют уменьшить нагрузку на спину, руки и плечи в положении стоя. Кроме того, правильно подобранная высота кухонных элементов позволит менять положение спины в процессе приготовления пищи и эффективно перераспределять нагрузку на основные группы мышц.